Menu Gourmand 49.50€
Amuse-bouche
Nougat de foie gras de canard français,
chutney de figues et baie Ganshu
ou
Duo de saumon Loch Duart d'Ecosse,
(fumé par nos soins et mosaïque mariné aux herbes)
mousse à l'ail noir
Sorbet prune du pays
Dos de cabillaud Skrei nacré
au lait de châtaigne
ou
Le coeur de filet de boeuf limousin,
sauce béarnaise ou champignons des bois
ou poivre Timut (saveurs d'agrumes)
Dessert au choix
Supplément fromage 5€
Tous nos menus sont servis jusqu'à 13h30 et 20h30
Aucun changement dans les menus n'est possible et tout changement sera facturé à la carte
La qualité Maître Restaurateur, est une garantie de cuisine élaborée sur place avec des produits bruts de qualité par une équipe de professionnels de la restauration. Prix ttc par personne
