HOTEL RESTAURANT CHATEL > FLEUR DE NEIGE

Desserts
	Coupe glacée		3.50€
	Glaces : vanille de Madagascar, chocolat noir Valrhona®, caramel-beurre salé Sorbets : framboise, citron vert, myrtilles, abricot, prune		la boule
	Crème brûlée à la vanille de Madagascar		10.50€
	French ou Irish Coffee (cognac Gautier ou whisky Jameson, café, chantilly)		11.50€
	Dame blanche (3 boules de vanille, sauce chocolat maison, chantilly)		12€
	Coupe arrosée à l’eau de vie (2 boules) (au choix : sorbet framboise avec eau de vie de framboise ou citron vert avec vodka ou abricot avec eau de vie d’abricot ou prune avec eau de vie de prune)		13€
	Brioche maison à la vanille de Madagascar façon perdue, sauce praline au citron, compoté de prunes, glace vanille		12€
	Pot de fleur (compotée de fruits rouges, crème pâtissière vanille-tonka, crumble chocolat)		12€
	Tartelette coulante au chocolat Valrhona® (namelaka opalys café, glace chocolat noir Guanaja)		13€
	Eclair (crémeux mangue et fruits de la passion, ganache montée chocolat blond Dulcey)		13€
	Forêt noire		13€
	Millefeuille vanille-marron		13€
	Supplément chantilly maison		2€

Tous nos desserts sont élaborés avec les chocolats de la maison Valhrona®

Cette carte est susceptible d’évoluer en fonction de nos arrivages et de nos producteurs
Prix nets par personne en euros, hors boissons, service compris